Питание

 

«Горячая линия»

  • СП «Детский сад Умка» ГБОУ СОШ №1 города Похвистнево:                                                  О.В. Алексеева, ст. воспитатель, 8(84656) 32230.
  • ГБОУ СОШ № 1 города Похвистнево:  В.Р. Гайнанова, директор школы, 8(84656) 29100 (доб.1).
  • СВУ МОиН СО:                                                                                                                                А.Н. Каврын, руководитель СВУ  МОиН СО 8(84656) 23854;                                                     Л.М. Пантелеева, начальник отдела организации образования, 8(84656) 22983.
  • ОНФ, 8(800) 200-34-11.

Информация о лице, ответственное  за организацию питания обучающихся:

  • О.В. Алексеева, ст. воспитатель, 8(84656) 32230.
  • Е.А. Яшнева, медсестра, 8(84656) 32230.

Информация о поставщике продовольственной продукции:

  • Индивидуальный предприниматель «Зинковский Н.А.»: Н.А.Зинковский, руководитель, 8(8465) 28079                                      ИНН 635700724412,  446450, Самарская обл., г. Похвистнево, ул. Революционная, д.239.
  • Индивидуальный предприниматель «Гадыева Г.Н.»:                          Г.Н. Гадыева, руководитель, 8(8465) 23132                                                  ИНН 635700542275, 446452, Самарская обл., г. Похвистнево,                 ул. Мира, д.21Д.

Организация питания  осуществляется на основании документов:

  • Федеральный закон РФ от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации
  • СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • Приказ Минздравсоцразвития РФ и Минобрнауки РФ от 11.03.2012 № 213н/178
  • «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений»
  • Методические рекомендации 2.4.5.0107-15″Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах»

Основные принципы организации питания  следующие:

  • соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка;
  • Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ;
  • максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона;
  • правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд;
  • оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи. 


         Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Продукция поступает в таре производителя (поставщика). Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) хранятся до окончания реализации продукции. Входной контроль поступающих продуктов осуществляется завхозом. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, который хранится в течение года. Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки.

      Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд.

 

Меню

Приготовление пищи осуществляется в СП «Детский сад Умка» ГБОУ СОШ № 1 города Похвистнево. Основой организации питания детей в детском саду служат среднесуточные наборы продуктов, рекомендованные СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», а также составление на их базе примерное 10-ти дневное меню.

В детском саду с 12 часовым пребыванием, детям организовано 4-х разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник.

Цикличное меню:

10-дневное меню

15.01.24г.-26.01.24г.

№5  28.10.2024г.-08.11.2024г.                                                                                                       

№6 11.11.2024г.-22.11.2024г.                                                                                                        

№9 23.12.2024г.-10.12025г.                                                                                                            

№10 13.01.2025г.-24.01.2025г.

 

Ежедневное меню:

15.01.24г.-26.01.24г.

№5 28.10.2024г.-08.11.2024г.                                                                                                      

№6 11.11.2024г.-22.11.2024г.                                                                                                         

№9 23.12.2024г.-10.01.2025г.                                                                                                     

№10 13.01.2025г.-24.01.2025г.

Специализированное меню для обучающихся, требующих индивидуального подхода в организации питания — нет.

Нормативные правовые акты:

График приема пищи

График выдачи готовых блюд с пищеблока

Режим питания

Медицинский контроль за питанием  включает:


— контроль за качеством поступающих продуктов;
— контроль за условиями хранения продуктов и соблюдением сроков реализации;
— контроль за технологией приготовления пищи и качеством готовых блюд (бракеражная комиссия);
— санитарно-эпидемический контроль за работой пищеблока и организацией обработки посуды, кухонного инвентаря;
— контроль за соблюдением правил личной гигиены сотрудников и их здоровья.
В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию, которая ведется по форме и заполняется своевременно.

Организация здорового питания детей

— снижение нормы потребления сахара (СанПиН 2.3/2.4.3590-20); 

-из перечня продуктов, для питания детей исключить колбасные изделия (СанПиН 2.3/2.4.3590-20);

—  снижение нормы потребления соли. Соль только йодированная! (СанПиН 2.3/2.4.3590-20).

Родительский контроль за организацией питания детей и проводимыми мероприятиями

           Мониторинг удовлетворенности питанием родителей

Аналитическая справка изучения мнения родительской общественности,2024г.

Материалы просветительской направленности  по вопросам здорового питания детей для родителей

     План по формированию основных представлений о правильном питании с родителями

29.03.2024г. проведена индивидуальная беседа с родителем  воспитанника «Что делать, если ребенок не хочет есть?»

Родителям вручаются памятки, брошюры.

Ежедневно в уголках «Для Вас, родители!» вывешивается меню

 

Реализация на практике требований санитарных правил, должна обеспечить детей здоровым питанием, сформировать навыки здорового питания, обеспечить безопасные условия для организации питания.

Информация о результатах выездних   контрольных мероприятий

  • с 01.02.2024г. по 20.03.2024г. проводилась плановая документальная проверка территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области  г.Отрадный. Замечаний и нарушений по организации питания не выявлено.

Работа с детьми по формированию навыков здорового питания

План по формированию основных представлений о правильном питании

Картотека Беседы «Правильное питание»

Картотека Дидактические игры «Формирование основ правильного питания»

НОД «Путешествие в страну «Правильного питания» (5-7 лет)

НОД «Разговор о правильном питании» (5-7 лет)

 

Уважаемые родители.

Приглашаем принять участие в опросе «Удовлетворенность организации питания в            СП «Детский сад Умка» ГБОУ СОШ №1 города Похвистнево

https://forms.gle/TGNWTBGC6LW9TbiN9

 

 

 

 

 

 

Комментарии закрыты.